الخضراوات.. لاغنى للجسم الصحي عنها. ويعرض كثير من الأطفال عنها.. حيث لا يشعرون فيها بلذة الحلوى المصنعة أو الفاكهة اللذيذة. لكن واجبك كأم تحرص على بناء طفل ذو صحة عالية- أن تجعلي للخضراوات من طعام ابنك نصيبا كبيرا. وربما لو أحبها لكن هذا أسهل الطرق لذلك. فيما يلي بعض الطرق المجربة لترغيب الأطفال في أكل الخضراوات: - دعي طفلك يأكل بعض الخضراوات ويقرمشها، فهو يحب سماع صوتها وهي تطحن بأسنانه مثل الخيار، الجزر.. - بعض الخضراوات الورقية الطرية قد يحب الأطفال أكلها ومزجها مع أشياء أخرى مثل البطاطا الحلوة، الخس، الجرجير، النعناع. - جعلها على شكل حساء أو صلصة، حيث يقبل الأطفال عليها بشهية ويحبونها، ولكن يجب وضعها في زبدية عميقة حتى لاتندلق عليهم في أثناء تناولها. - طبخ الخضراوات الحلوة مثل البازلاء على بخار أوعية الضغط لعدة دقائق، حيث تحتفظ بقرمشتها وطعمها اللذيذ. - استخدام عصائر بعض الخضراوات مثل عصير الجزر، أو خلط بعضها مع أصناف من الفاكهة مثل التفاح.