الفئات الرئيسية صحة وغذاء

     توصلت دراسة أمريكية إلى أن بهارات "الكركم والزعفران والكاري" تقوي الخلايا المناعية وتحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
وقال الباحثون في الدراسة التي نشرتها صحيفة" لو جورنال سانتيه" الفرنسية أن هذه النتائج قد تكون الخطوة الأولى لايجاد علاج حقيقي لمرض الزهايمر
وحلل باحثون من كلية الطب في جامعة كاليفورنيا دم تسعة أشخاص ستة منهم مصابون بالزهايمر و3 أصحاء فتبين أن مادة "الكركمين"الموجودة في هذه البهارات تقوي الخلايا المناعية بحيث تعمل على تدمير بروتين "البيتا أميلوييد" المسؤول عن مرض الزهايمر.
يذكر أن دراسات سابقة أجريت على "الكركم" وأثبتت فعاليته ضد مرض السرطان وضد الالتهابات لكن هذه المرة الأولى التي تجري فيها دراسة تثبت فعاليته ضد مرض الزهايمر.