نيودلهي: هذا ما يؤكده موقع “ديلي هيلث” المعني بالصحة، حيث يقدم لنا وصفة لصحن سلطة بإمكانه القضاء على الخلايا السرطانية والوقاية منها أيضاً.

ويتكون هذا الصحن من الآتي:

– حفنة من الخضروات الورقية الداكنة مثل الكال أو السبانخ أو الخس الروماني
– حفنة من البروكلي
– حفنة من القرنبيط
– حفنة من الملفوف الأرجواني
– شريحة من البصل الأحمر
– حزمة من الكرات
– ثمرة خرشوف
– ثمرة من الفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر
– حفنة من الفطر
– نصف ثمرة أفوكادو
– حفنة من القرع أو اليقطين
– ثمرة كوسة
– حفنة من الفاصوليا الخضراء
– حفنة من اللوز النيئ
– حفنة من العدس الأحمر أو الأخضر
– قطعة من الملفوف المخلل
ولإعداد تتبيلة هذه السلطة يلزم التالي:
– ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
– ملعقة طعام من زيت الكتان
– القليل من خل التفاح
– اوريجانو أو الزعتر البري
– مسحوق الثوم
– كركم أو كاري حسب التذوق
– فلفل أسود
– مسحوق الفلفل الحار

وللاستمتاع بصحن السلطة العملاق والمفيد، كل ما عليك هو وضع المكونات في صحن كبير وتقليبها بعد سكب التتبيلة عليها، ولضمان الاستفادة القصوى يمكنك تناول هذه السلطة يومياً.