موسكو: تعد الشيكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية ورواجا في العالم، ويجب أن نعلم بعض الحقائق المثيرة عنها.

للشيكولاتة أنواع عديدة منها البيضاء ومنها الداكنة والمرة، ومنها التي يضاف لها الحليب والسكر.

ويشكل الكاكاو أبرز مكونات الشيكولاتة، حيث تستخدم في صناعة العديد من الحلويات مثل التورتة والكعك والبسكويت والآيس كريم. كما تستخدم في صنع شراب الشيكولاتة الساخن. ومن الحقائق الهامة عن هذه المادة الغذائية:

1- الشيكولاتة البيضاء لا تحتوي على مسحوق الكاكاو، بل تحتوي على زيت الكاكاو.

2- تناولت شعوب المايا مشروب الشيكولاتة منذ 500 سنة قبل الميلاد. حينها كانوا يضيفون له الفلفل الحار ويتناولونه كمشروب مرطب.

3- ثمن هنود المايا والآزتيك الكاكاو عاليا، وقد تعامل به الآزتيك بمثابة النقود.

4- ظهرت أول قطع شيكولاتة صلبة عام 1847، ومنذ ذلك الوقت يستمر إنتاجها بالصورة الصلبة.

5- في البداية كان مشروب الشيكولاتة مرا، ولكن بعد انتشاره في أوروبا، تمكن المنتجون من تحسين مذاقه وأصبح حلوا.

6- كل شجرة من أشجار الكاكاو تحمل 30-40 عنقودا، وبعد تجفيفها ترسل إلى المصانع.

7- ظهر عام 2017 نوع جديد هو الشيكولاتة الحمراء (لونها يشبه لون الياقوت الأحمر).

8- قد يؤدي تناول 11 كلجم من الشيكولاتة خلال فترة قصيرة إلى وفاة الشخص.