القاهرة: لا شك أن تناول البيتزا يثير الهواجس عند الكثيرات خصوصاً اللواتي يتبعن الحميات الغذائية والرجيم بهدف إنقاص الوزن.
 لذلك، قبل اتخاذ أي قرار بطلب البيتزا سواء في المنزل إو في المطعم، عليك بمعرفة عدد السعرات الحرارية في البيتزا التي تختلف بين نوع و آخر و بين نوع العجينة و سمكها و الحشوات.

تحتوي قطعة بيتزا الجبنة على 223 سعرة حرارية، وبيتزا البابروني تحتوي على 230 سعرة حرارية، أمّا بيتزا اللحم فيها حوالي 230 سعرة حرارية، وبيتزا الخضراوات هي الأقل دسامة وفيها 180 سعرة حرارية.

لكن إذا كنت من محبي هذا النوع المميز من الطعام الإيطالي، و لكي لا تحرمي نفسك من البيتزا، ننصحك باتباع بعض الخطوات عند تناول البيتزا لخفض عدد السعرات الحرارية قدر الإمكان.

- اختاري العجينة الرقيقة للتخفيف من كمية النشويات في البيتزا.

- تجنّبي بيتزا البيبيروني أو بيتزا اللحوم.

- تجنّبي زيادة جبنة البارميجان الى البيتزا.

- إختاري البيتزا المعدة بالخضار و الجبنة قليلة الدسم.

- في حال تحضير البيتزا في المنزل، إستبدلي الطحين الأبيض بالطحين الأسمر.

- لا تضعي كميات كبيرة من الذرة في البيتزا.

- تجنّبي إضافة الزيتون كي لا تزيدي الدهون و الملح.

- ضعي جبنة الصويا بدلاً من الزيت للتخفيف من الدهون أيضاً.

- أضيفي الكثير من الخضار كالبروكولي و الكوسى و الفطر و البصل و السبانخ.

- أضيفي مكونات صحية على البيتزا كالكينوا و الشوفان لتخفيف كمية الدهون.