مدريد: كشفت دراسة حديثة أن بإمكان الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أن تساعد على حمايتنا من أمراض القلب.

وطبق باحثون من جامعة ألاباما في أمريكا، تجاربهم على مجموعة من الفئران، فوجدوا أن الفئران مع انخفاض البوتاسيوم الغذائي كانوا أكثر عرضةً لتكلُّس الأوعية الدموية، وهي سمة من سمات تصلب الشرايين؛ ما يعد عامل خطر رئيسيًّا لأمراض القلب، بحسب ما نشر موقع "ميديكال نيوز توداي".

وقال الباحثون: إنه ما دامت زيادة البوتاسيوم ساعدت على الحد من تكلس الأوعية الدموية في القوارض، فإن اتباع الإنسان نظامًا غذائيًّا غنيًّا بالبوتاسيوم، بإمكانه تحقيق النتيجة نفسها والمساعدة على منع أمراض القلب.

ومن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، السبانخ والجزر والبرتقال والموز والبطاطا والجريب فرويت. ونصح الباحثون بالإكثار من تناول هذه الأطعمة للوقاية من أمراض القلب وما ينتج عنها من مضاعفات خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة، كما يمكن تناوله في شكل أقراص دوائية كمكمل غذائي تحت إشراف طبيب.

ويعد البوتاسيوم عنصرًا أساسيًّا للجسم يعزز وظائف الخلايا والأعصاب ويساعد أيضًا على تنظيم ضربات القلب.