لندن: أظهرت دراسة حديثة أن الشوكولاتة كمادة غذائية تساهم في محاربة مرض السكري؛ نظراً لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة، وعلى مادة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض.

وخلصت نتائج الدراسة التي نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية، إلى أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تُعرَف باسم “إبيكاتشين مونومر”، والتي تساهم في إفراز الأنسولين الذي يؤدي تغيُّر مستوياته إلى مرض السكري.

وتقلل هذه المادة أيضاً من خطر الإصابة بالسمنة، وتزيد من القدرة على التعامل مع ارتفاع مستويات السكر في الدم، وعلى الرغم من أن الدراسة أجريت فقط على الحيوانات، إلا أن البشر قد يحتاجون إلى كميات أكبر من المركبات من أجل الاستفادة.

وأوضح صاحب الدراسة، الدكتور جيفري تسيم، أنه ربما ترغب في تناول الكثير من الكاكاو، وفي نفس الوقت لا تريد أن يكتسب الجسم المزيد من السكريات، وهو بالضبط ما تفعله الشوكولاتة.