باريس: توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول البروتين النباتي أفضل صحياً من تناول البروتين الحيواني، كما يؤدي إلى خفض خطر الوفاة بالمقارنة بالأمراض التي يسببها الإفراط في تناول البروتين الحيواني.

وذَكَرَتْ الدراسة 6 عناصر غذائية تُعتبر مصدراً جَيِّدَاً للبروتين النباتي وهي:

1 – الصويا.

2 – الحبوب الكاملة.

3 – المكسرات، وزبدة الفول السوداني، وزبدة اللوز.

4 – الخضروات ذات الأوراق الخضراء.

5 – الكينوا.

6 – الأرز الأسمر.