لندن/ يتفق الجميع على أهمية تناول وجبة الإفطار، ولكن مكونات وجبة الإفطار هى التى يختلف عليها الكثيرون، حيث ينصح أطباء بأن تكون هذه الوجبات متوازنة وصحية.

صحيفة "ديلى ميل" البريطانية أوضحت أهم قائمتين فى حياة الإنسان الأولى عن أفضل الوجبات الصحية لإفطار صحى، والأخرى عن أسوأ الأطعمة التى يتناولها الغالبية فى الصباح.

ونقلت الصحيفة عن روب هوبسون خبير التغذية البريطاني القول: يفضل البعض تناول الفواكه خاصة الموز مع وجبة الإفطار، فهى تعطى الفرد دفعة سريعة من الطاقة ولكن سرعان ما تشعر بعدها بالتعب والجوع، ورغم سرعة الجوع بعد تناول أى قطعة فاكهة إلا أنها من الوجبات المثالية التى تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية الصحية.

و أفضل 5 وجبات للإفطار صباحا بحسب خبير التغذية هوبسون الوجبات التالية:

1. البيض المسلوق مع خبز الحبوب الكاملة والطماطم.
2. الأفوكادو والفلفل مع خبز الحبوب الكاملة.
3. سمك السلمون المدخن والسبانخ والبيض المسلوق.
4. العصيدة المكونة من الحليب مع الفواكه والمكسرات المفرومة.
5. الشكشوكة و تتكون من بيض مسلوق مع الفلفل الحار وصلصة الطماطم والسبانخ ويتم تناولها مع خبز الحبوب الكاملة.

أما الوجبات الأسوأ التي ينصح خبير التغذية بتجنبها فهى:

1. المربى مع الخبز التوست المحمص.
2. الكيك.
3. مشروبات العصائر المحلاة بالسكر.
4. الشوفان المحلى بالسكر.
5. العصيدة المحلاة بالسكر.

ويلاحظ أن القائمة الأسوأ فى الإفطار تتركز جميعها فى المكونات السكرية، حيث إنها تزيد من نسبة الإنسولين فى الجسم، مما لا يؤدى إلى إمداد الجسم بما يرغب فيه من المعادن والفيتامينات.