جدة/ يعاني البعض من حساسية الحليب وعدم تحمّل اللاكتوز في منتجات الألبان، لذا نستعرض معكم في هذا التقرير فوائد وسلبيات منتجات الألبان وآثرها على الصحة.

أولاً: فوائد منتجات الألبان
1- يحتوي الحليب ومنتجاته على الكالسيوم وفيتامين “د” والبوتاسيوم، وهي عناصر هامة لصحة العظام والأسنان وتجنب ارتفاع ضغط الدم.

2- يحتوي الحليب على 20 حمضاً أمينياً، أي أنه غني بالبروتين مثل اللحوم الحمراء. ويعتبر البروتين مصدراً غذائياً هاماً لبناء العضلات، وسلامة وظائف القلب، وتفادي السكري من النوع2.

3- يحتوي الحليب على نوعين من الأحماض الأمينية عالية الجودة التي تفيد في تقوية العظام.

4- يساعد البروتين على تعزيز الإحساس بالشبع، وبالتالي ضبط الوزن وعدم الإفراط في تناول الطعام.

ثانياً: سلبيات منتجات الألبان
– تحتوي منتجات الألبان مثل الجبن والكريمة والجبن المستخدم في عمل البيتزا على كمية كبيرة من الدهون، تتسبب في زيادة الوزن.

– يعزّز الحليب ومنتجاته إنتاج المخاط، فإذا كنت مصاباً بنزلة برد أو التهاب الجيوب الأنفية تجنب منتجات الألبان لأنها تزيد انسداد الأنف.

– لا يعتبر الحليب ومنتجاته من النظام الغذائي المناسب للتخسيس.

– تسبب منتجات الألبان بعض أعراض الحساسية في غضون 30 دقيقة من تناولها لدى البعض، مثل الغثيان، والإسهال، والتشنجات.