القاهرة / كشف الدكتور خالد يوسف، أخصائي السمنة والنحافة، جامعة القاهرة، عن نوعين من الطعام، هما الزبادي منخفض الدهن، والجبن القريش، يعدان من أفضل المصادر للكالسيوم والبروتين، ويمكن الحصول على تلك الفيتامينات دون الخوف من زيادة الوزن.

وقال إنه الحصول على النسب التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم والبروتين، لا يتطلب بالضرورة تناول كميات كبيرة من اللحوم والبروتينات الحيوانية مرتفعة السعرات، ولا يستدعى الأمر تناول أكواب من الحليب كامل الدسم لكي تحصل على تلك العناصر.

مضيفا، إن تناول كوب من الزبادي قبل النوم، يمد الجسم باحتياجه اليومي من الكالسيوم.

في حين أن الجبن القريش، تمد الجسم بنسبة جيدة من الكالسيوم والبروتين، حيث تعتبر من أفضل المصادر لتلك العناصر، مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، فهي تحتوى على بروتين "مصل اللبن"، والذي يعتبر أفضل أنواع البروتينات التي تعمل على بناء العضلات والعظام القوية، لذلك ينصح بتناولها للمرأة الحامل والأطفال والرياضيين، كما أنها لا تحتوى على أي مكونات صناعية مضافة كأنواع الجبن الأخرى.