مدريد / تمكن فيزيائي إسباني من ابتكار آيس كريم يغير لونه أثناء ذوبانه، وذلك بعد أن طُلب منه ابتكار نكهة جديدة للمثلجات، أثناء مشاركته في دورة لتعليم الطبخ.

ويقول مانويل لينارس البالغ من العمر 37 عاماً إنه تعرض للسخرية عندما أبلغ المشرف على الدورة في معهد "هوفمان بيزنس سكول" بأنه يفكر في ابتكار آيس كريم يغير لونه..

إلا أن مانويل -الذي درس الفيزياء والهندسة قبل أن يلتحق بدورة الطبخ- تمكن من صنع خلطة عجيبة للآيس كريم أطلق عليها اسم "إكساماليون" والتي تعني "الحرباء" إشارة إلى تبدل لونها من الأزرق إلى الأرجواني أثناء ذوبانها.

وحتى الآن لم يكشف عن سر الخلطة العجيبة للآيس كريم المتلون، واحتفظ به لنفسه أملاً بأن يتمكن من تسويقه على نحو واسع.

وأكد مانويل أنه استفاد من معرفته بقوانين الفيزياء وخواص المواد للخروج بهذا الابتكار، ولم تخرج نكهة الآيس كريم عن النكهات التقليدية، من قبيل الفراولة والكاكاو واللوز والموز والفستق والفانيلا والكراميل..